CUISINE & BAR
La cuisine du Calyptus est calibrée comme un laboratoire.
On y teste des idées, des techniques ramenées de voyage.
On joue avec en y mêlant notre héritage français.
L'idée est de créer une cuisine raffinée, exotique, joliment twistée. Nous visons la surprise, la fusion, et ce petit décrochage de l'âme.
La carte est courte, mais elle évolue au fil de la saison. Tout y est frais et maison, rehaussé par nos herbes aromatiques. Les amateurs de viandes, de produits de la mer, et les végétariens peuvent y satisfaire leurs appétits.
Le bar du Calyptus est dans le même esprit que la cuisine.
Simple, frais et original.
Des propositions inspirées des voyages, mais aussi d'horizons proches.
Une ardoise changeante pour les cocktails et une carte pour les autres apéritifs, les boissons sans alcools, fraîches ou chaudes et une sélection de vin de toutes les couleurs.
Adresse
59Bis route de la jenny
33680 Le Porge
Téléphone
05.56.03.46.67
